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Medizinische Infos
Ernährung - Gelenkentzündung
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Ernährung bei chronischer Gelenkentzündung
Sicherlich essen Sie, wie wir alle, gern. Doch leider ist für Sie das Gegenteil gesund. Denn gerade ein zeitweiser Nahrungsverzicht hat sich als erfolgreich erwiesen! Falls Sie Übergewicht haben, könnte dies doch ein idealer Einstieg in Ihre Gewichtsnormalisierung sein. Bevor Sie jedoch damit beginnen, sollten Sie mit Ihrem Arzt über Ihr Vorhaben sprechen. Fasten belastet den Kreislauf extrem. Lassen Sie sich lieber von Ihrem Arzt grünes Licht dafür geben.
Wenn Sie nicht fasten wollen oder dieses bereits erfolgreich hinter sich haben, empfiehlt es sich, stets maßvoll zu essen, und zwar ausschließlich Vollwertkost.
Die Prinzipien der Vollwertkost sind:
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auf verfeinerte Nahrungsmittel verzichten, d.h. Getreideprodukte aus ungeschältem
Korn (Vollkornprodukte) verwenden
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etwa die Hälfte der Nahrungsmittel roh essen (Obst, Gemüse, Nüsse u.s.w.)
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möglichst wenig Fleischprodukte essen
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so wenig Zucker wie möglich zu sich nehmen
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auch mit Salz sparen, lieber würzen als salzen
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Darüber hinaus empfiehlt es sich Fette zu verwenden, die reich an mehrfach
ungesättigten Fettsäuren sind.
Achten Sie darauf, dass Sie reichlich Vitamine und Spurenelemente zu sich nehmen, insbesondere die Vitamine A, E und C sowie die Spurenelemente Selen, Kupfer und Mangan. Gegebenenfalls können Sie diese in Form von Tabletten/Kapseln ergänzen.
Folgende Lebensmittel sollten Sie melden, sie scheinen einen ungünstigen Einfluss auf Ihre Krankheit zu haben:
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Fleisch- und Wurstwaren
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Zucker und Weißmehlprodukte
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Genussmittel wie Kaffee, Tee, Alkohol und Nikotin
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tierische Fette
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Milchprodukte
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